2018年清明谷雨时节，绩溪县上庄镇余川村荣获巴拿马万国博览会金奖的“金山时雨”名茶进入全面采摘旺季。由于今年气候相宜，金山时雨香茗喜获丰收。余川村的茶农们每天早出晚归进行适时采摘和加工制作，各地客商们也纷纷云集上海茶叶大王汪裕泰的故里绩溪县上庄镇余川村收购金山时雨、特级毛峰、白龙溪和高山茶坞茶。

    金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”，贡品，上庄镇余川村特产，曾荣获巴拿马万国博览会金奖。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡——绩溪县上庄镇余川村。早在清代末年，“金山时雨”就由上海茶叶大王汪立政开设的“汪裕泰茶庄”独家经销并荣获巴拿马万国博览会金奖。到了民国初年，“金山时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区，从此，“金山时雨”扬名海内外。

    绩溪县位于安徽省南部，徽州六县之一，徽州文化的发源地之一。绩溪是徽商的故里，是徽菜、徽墨、徽剧的发源地，素有“徽厨之乡”、“徽墨之乡”“蚕桑之乡”之称。古往今来，绩溪以“邑小士多，代有闻人”著称于世，涌现了许多名人，是“五四”新文化运动先驱胡适、“红顶商人”胡雪岩、徽墨大师胡开文的故乡。

    绩溪古色古香，是一座诱人的徽州民俗博物馆。在“国宝”之称的龙川胡氏宗祠傍，矗立着“奕世尚书”石牌坊，它仿佛在告诉人们，这个龙川尚书胡氏大家族过去的荣耀。在周家祠堂里，陈列着精美绝伦的“三雕”杰作，一刀一锤，凝结着民间匠人的点滴心血。

金山时雨

    金山时雨为历史名茶，原名金山茗雾，属绿茶类。创制于清道光年间，产于绩溪县上庄的余川村上金山一带。

    绩溪县地处徽州境内高峻的中山山地，崇山峻岭，形势险要，山地多产名茶。品目之多，为吾皖之最。县境属亚热带湿润性季风气候区。海拔千米以下的中山为山地黄壤，低山主要为黄红壤、黄壤、石灰土，呈酸性，土壤质地较轻，保水、保肥性能好。

    金山时雨的茶园分布于海拔600-900米的五午凹、天凹、大塔、狮子头、羊栈、石丘滩等山场。乌沙沃土（黄棕壤）。茶山周围，林木葱郁，常年雾海云天，春季阴雨连绵，花草吐香，鲜叶天然品质优良。

    4月中下旬一芽二叶初展（俗称莺嘴甲）时采摘。

    形似雨丝，微显白毫，天然花香高长，味醇厚、爽口、回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，耐冲泡。

      余川村（汪庄）人杰地灵，物产丰富。这里没有海鲜，但却盛产竹笋、香菇、猕猴桃、樱桃、山楂、折耳根等绿色产品。余川村是著名的茶乡，出产著名的“金山时雨”、“黄山毛峰”等高山云雾绿茶。享誉世界的汪裕泰茶号（老字号）就是余川村前辈汪立政解放前在上海创办的，流传至今。用本地高山泉水泡制的香茶，十里漂香，让人心旷神贻，如痴如醉。这里还有香味浓郁的正宗徽菜“一品锅”，如果您有机会来余川村作客，可别忘了仔细品尝一下哟。

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