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全国名厨会聚中国徽菜之乡安徽绩溪 展开厨艺大比拼
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文章来源：章晓红 信息发布：安徽绩溪 www.ahjixi.com 时间：2010-07-09 点击：3165
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7月7日，“味道2010”名厨烹饪大赛全国选拔赛安徽赛区在绩溪徽厨技师学院点燃炉火，来自安徽、上海、北京、江苏、浙江、湖北的160多名厨师精英会聚一堂展开厨艺大比拼，演绎一场饕餮盛宴。
上午9时左右，比赛正式开始，参赛的各路高厨名疱个个自信满满，把他们多年历练的手艺通过热菜、冷拼、面点、食雕这四个比赛项目展示出来，以绿色环保、营养健康、特色、优廉的食材做出了一道道美味菜肴，尽展创新、智慧、厨艺，场面扣人心弦。
本次大赛的评委均是国内名师，由中国烹饪大师、中国烹饪协会副会长、中国烹协名厨委副主任户永良担任总裁判长。评委们也对参赛选手们提出了客观的意见。
一道道色香味俱全的菜肴摆上展示台，吸引了各地厨师和众多厨艺爱好者前来观摩、学习和拍照。据了解，本次比赛由中国烹饪协会名厨专业委员会与《名厨》杂志强强联手打造，旨在弘扬中华美食文化，打造中国厨师界最权威、最具影响力的名厨，挖掘当代最优秀、最有实力的厨师。为有艺厨师提供相互竞技的擂台，给有为厨师一个展示自己的舞台。大赛中脱颖而出的特金选手，将获得参加年终总决赛的资格，与全国众多名师同场竞技，一决高下。 |
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责任编辑：
wdacxh170
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