11月25日下午，山城绩溪晴空万里，阳光明媚，暖意融融。和谐广场气球高悬，彩旗招展，鲜花簇拥。由安徽省宣城市人民政府、安徽省烹饪协会、安徽省徽学研究会主办，安徽省绩溪县人民政府承办的绩溪·第三届中国徽菜之乡美食文化节暨中央电视台“寻宝——走进绩溪”活动开幕式在绩溪县和谐广场隆重举行。省人大副主任朱先发、省政府副省长文海英、中国烹饪协会副会长卢永良、中共宣城市委书记高登榜、中共绩溪县委书记张平、绩溪县县长李前智等省、市、县领导及部分绩溪旅外人士出席开幕式。中共绩溪县委副书记张宣标主持开幕式。中共县委书记张平致欢迎词，中国烹饪协会副会长卢永良宣读中烹协贺信，中共宣城市委书记、市人大主任高登榜发表讲话，中国民营经济研究所所长张文平向绩溪县授予“2009年度浙商投资最佳城市”牌匾，向绩溪县生态工业园区管委会授予“2009年度浙商最佳投资工业园区”牌匾，中央电视台主持人李佳明代表《寻宝》栏目组讲话，副省长文海英宣布活动开幕。

本次中国徽菜之乡美食文化节的主题是“美食绩溪、文化绩溪、旅游绩溪、和谐绩溪”。整个美食文化节历时三天，共分美食活动、文化活动、经贸活动、旅游活动四大板块18项活动。内容丰富，亮点纷呈。美食板块，有全国风味小吃展，婚宴、寿宴表演与展示、徽菜名馆宴席邀请大赛，徽式古餐具展；文化板块，有《徽风新韵颂和谐》大型民俗文化游艺活动，中央电视台“寻宝——走进绩溪”大型寻宝、鉴宝活动，另外还有大型广场文艺演出和焰火晚会；旅游板块，中国·绩溪首届徽杭古道驴友节系列活动有民俗表演、古道儒行觅宝、篝火晚会、“全国驴友休闲示范基地”授牌等内容。另外还安排了全县各知名景区景点的旅游考察活动。经贸活动安排了生态工业园区集中投产奠基仪式。

   本届美食文化节融文化、美食、旅游、经贸为一体，既展示了美食，又体现了文化，更促进了交流；是一次美食的盛会、文化的盛会、旅游的盛会、发展的盛会。它的成功举办，对弘扬传统文化，建设和谐绩溪起到了积极的促进作用。