清明节临近，绩溪县上庄镇余川村“金山时雨”茶进入采摘的黄金时间，茶农们抓住天气晴好的有利时机，采摘明前茶供应市场,拉开了“金山时雨”茶采摘的序幕。

    上庄镇现有茶叶种植面积9000余亩，在各茶叶合作社的技术指导下，茶叶基地管理科学有序，茶树的芽叶萌发较快，茶叶便率先进入采摘期。春茶经茶农采摘回来后，合作社负责统一收购，并进行深加工，通过杀青、揉捻、烘干等一系列制作工序后，便形成上市产品。

                                                     鲜叶收购

    据上庄茶叶专业合作社负责人吴建军介绍，金山时雨主要分布于海拔600至900米的山坡，叶芽富含多酚类、氨基酸和儿茶素，属徽茶良种之一。茶园环境林木葱郁，常年雾海云天，春季阴雨连绵，花草吐香，鲜叶天然品质特佳，茶叶冲泡后香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美。2013年，上庄茶叶合作社在原有“发髻型”生产线的基础上又新引进“兰花型”加工生产线,丰富了茶叶种类，扩大了生产规模，预计今年将加工干茶1000担。

                                                金山茶园

    上庄镇余川村是“金山时雨”原产地，清道光年间被列为贡茶。近年来，上庄镇十分注重在“金山时雨”茶叶基地的规模、茶叶品质及茶叶品牌上做文章，将茶产业作为特色支柱产业来抓，先后举办两届“绩溪安苗节暨金山时雨茶文化旅游节”，不断扩大“金山时雨”品牌知名度，进一步促进茶产业发展和茶农增收。如今，茶产业已成为上庄镇农民增收致富的一项支柱产业。