今年开春以来，绩溪县食品药品监督管理局积极探索科学、创新、高效的食品安全监管思路和方法，在履行餐饮服务食品安全监管职责的同时，开展了多种形式的食品安全培训教育活动。2011年3月18日，我局在绩溪县社会福利中心举办讲座，为老人们讲解老年保健食品安全知识，指导老人们如何辨别真伪，合理选购保健食品，受到老人们的热烈欢迎。2011年4月1日，我局又来到绩溪县适之中学，为该学校食堂全体职工举行“学校食堂加工食品安全法规培训”专题讲座，并通过“现场互动、当场答疑”的交流对话，进一步增强了食堂职工的食品安全意识，食堂职工纷纷表示要通过仔细阅读培训资料来深入学习食品安全法规。针对小餐饮分布广、各单位从业人员少的特点，我局采取上门培训的方式，现场讲解餐饮服务食品安全要注意的关键点及日常操作规范。在进行餐饮服务许可现场核查的同时，对新从业人员进行食品安全培训，得到了餐饮服务行业从业人员的高度好评。