“金山时雨”为条形炒青绿茶，研制于清末。因形似珍眉，细若“雨丝”而得名， 主要产于绩溪上庄一带。作为茶叶中上品，其特点主要是色泽绿润，香高持久，具有花香，滋味醇厚回甘。

    近年来，上庄茶叶专业合作社积极致力于打造“金山时雨”传统品牌，组织实施了茶产业振兴计划，制定出台了“金山时雨”省级地方标准，成功通过了有机茶认证和农产品地理标志认证，并投入巨资建设标准化茶园基地和茶叶标准化、清洁化加工厂区，为整合茶叶资源，打响“金山时雨”品牌，提高茶农收入作出了积极贡献。

    此次由上庄茶叶专业合作社投资100多万元新建成的“金山时雨”标准化生产线，为国内技术先进的茶叶加工机械，日加工鲜茶叶能力达10000公斤。此举为绩溪加快茶产业发展，实现茶企增效，茶农增收目标奠定了坚实基础。