由农业农村部、江苏省人民政府主办的“第四批全国农村创业创新优秀带头人典型案例”评选活动，评选出128个“全国农村创业创新优秀带头人典型案例”近日公布，我省四家公司和一家专业合作社上榜，冯文敏作为我市唯一获此殊荣的农村创业创新带头人。

冯文敏，一个80后的农村创业青年，绩溪县徽和天下食品有限公司总经理，长安镇下五都村第一党支部书记。2016年冯文敏返乡创办了绩溪县徽和天下食品有限公司，主要经营徽菜食材的研发和加工销售，是宣城市唯一一家专业徽菜食材臭鳜鱼加工企业。期间，冯文敏被评为安徽省烹饪工匠，中国徽菜大师，中国臭鳜鱼制作大师。

2016年徽菜食材加工销售规模迅速扩大，竹笋加工10万斤，干粉丝1万斤，火腿系列2万斤，臭鳜鱼销售额突破1000万元。2017年公司注册“徽来菜”品牌，被评为2018安徽省十大特色品牌，臭鳜鱼成为安徽第一菜。

2019年冯文敏收获全国农村创业创新大赛总决赛优秀奖，从小县城一直走到省级舞台、国家级舞台。安徽电视台专程采访了冯文敏的创业历程，中央电视台CCTV2专程拍摄绩溪县徽和天下食品有限公司臭鳜鱼的生产加工工艺，相关频道进行宣传报道。

面对疫情，2020年组建电商团队，进驻淘宝、拼多多、抖音直播带货等线上平台，让更多的普通家庭能够吃上优质食材。在生产规模不断扩大的同时，自主研发的三干四湿腌制方法，有效的提高了生产产品臭鳜鱼的质量。

眼下，在冯文敏的带领下，公司实施“一桌徽菜工程”，满足徽菜产业市场发展的需求，并整合当地的优势农产品，通过线上线下的销售渠道，将当地的优质农产品销售出去。

着眼未来，冯文敏及其团队在广袤乡村将大施所能、大展才华、大显身手，带动更多农民就地就近就业创业，助力乡村全面振兴和农业农村现代化开好局、起好步。