日前，从上庄茶叶合作社了解到，合作社自2013年和今年春季各投入100公斤桑叶保健茶试销取得成功，并得到消费群体认可，上海、宁波等地的客商纷纷订货。8月26日，今年第二批桑叶系列保健茶新品正量产投放市场。

桑叶，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源，这使得桑叶茶的食用药用价值越来越受人关注。

近年来，县农委与上庄茶叶合作社借助“金山时雨”制作工艺和直销网点、电子商务，开始进行“桑叶茶”的研制和试销，技术人员通过利用春、秋季养蚕后生长的桑叶，将桑叶经过采摘、清洗、晾干、切碎、杀青、揉捻、干燥等程序，制作出桑叶系列保健茶，以迎合不同消费人群的需求。

新研发的桑叶茶系列产品与传统的加工方法有所不同，将优质新鲜桑叶切片成茶叶大小，并与“一芽两叶”的高山茶叶按照一定的比例混合揉捻，经自创特殊工艺精制而成，具绿茶般汤色、绿茶般口感，同时，除去原有桑叶的涩味，保持淡淡清香；汤色清澈明亮，入口鲜醇甘爽，能让您在品茶般享受中获得保健治病功效。

古代《神农本草经》、《本草纲目》等医书记载：桑叶具降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等众多特殊功效。新研制“瀚徽牌”桑叶系列保健茶产品市场前景更为看好。