第七届美食文化旅游节的指导思想是“办节不在节，办节促发展”；主题是“品味徽菜美食、畅游养生福地”；主办单位为宣城市人民政府、安徽省徽学学会、安徽省烹饪协会，承办单位为绩溪县人民政府；举办时间为2018年11月初。

通知指出，第七届徽菜美食文化旅游节活动采取政府主导、部门协作、社会参与的方式举办，实施方案中已明确各项活动具体内容、地点、要求和牵头责任单位。各牵头责任单位要根据实施方案要求抓好落实，确保各项活动有序进行，确保节庆活动取得预期效果。

据了解，本届美食文化旅游节的主要活动内容有7个大项，18项子项：即召开新闻媒体座谈会；举行开幕式暨群众文艺演出；美食文化活动；文化旅游活动；展示展销活动；招商引资活动；重点项目开竣工投产仪式等。